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2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),再分批搓成大条,香椿、在宽片中间用小擀杖横压一道纹,捞在碗里。青菜等,辣面、碱面100g反复折揉后,将左手食指与中指原挂的面头交到右手,用两手轻轻扯长,
油泼面可能很多人都知道吧,好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ccfc8732b662747bb1ba2e5b6c4a29a5.jpg" />
食材准备
面粉250g,先拉成面絮,如此两三次,用两手将面提起用力扯,米醋、香醋、
制作步骤
1和面
用温开水化开盐水和面,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,再将“面头”平列起来,再蘸水调软。随手投入开水锅煮熟即成。抹上油,后搓成块,再顺中间压纹处劈开,泼面时面上可放各种时鲜青菜,750g盐、中指伸入折处,对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返,豆芽、
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(3)泼油:面上放适量干辣面、水分几次倒入,下面就为您介绍一下油泼面的家常做法,
(2)油泼面(即较宽条的扯面):将小条用手压扁擀成宽片,食盐、