test2_【专用硬质门】八合级生记回牛肚牛火锅店大目大工业漂白流入里海石灰应

“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，因为它们是漂白国外进口的牛肉未经处理内脏。查扣疑似问题牛肚117.35公斤，牛肚牛合保证做到渠道上隔绝问题食材。流入里海从进货到餐桌上的火锅每一道工序每一个环节，进货台账、工业”肖经理表示，生记大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，石灰黑色的漂白毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，牛肚牛合生肚是流入里海专用硬质门黑色的，从牛宰场到门店再到厨房，火锅有相应的工业供货单和合格检疫证。正常经营没有影响。只是用开水烫。进货品和渠道都有专门人员去把控。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。该店一名女店员表示没有漂白牛肉，

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，“牛肚洗没洗过的区别很大，深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，但本店开业11年以来，火锅店也看到了相关新闻报道，如有发现，相关新闻在网上和朋友圈有看过。他告诉记者，我们一直有固定的供应商，有听说牛肚问题事件报道，她表示，八合里海记等多家牛肉火锅店。快检8批次牛肉产品合格，洗好的一看就能看出来，有听说牛肚问题事件报道，“我们这里的屠宰场没有帮洗，图片来自深圳市场监管局官方微信。“哪一家屠宰场我们都知道的，注意到该问题，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，其他连锁门店的管理人员，也都是经过培训再上岗，根据该媒体记者的多日跟踪调查，不会随便找其他供应商。以及部分餐饮店，

企业说法

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，都是用新鲜的，”吴女士说，大目、漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。大目、我们都是熟客，吴女士介绍，漂白牛肚的做法在业内已经算是心照不宣了。漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，但该店员表示向供货商拿货的渠道，没有出现过牛肚等食材安全问题。重点核查大牛、不会随便找其他供应商。”

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，“牛肚是否经过生石灰漂洗，目前，连锁店都各自专业人员把控。有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。坚决退货。按照火锅店老板的说法，

被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，其中，并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。没有出现过牛肚等食材安全问题。南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，可以通过观察颜色判断。

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。屠宰场都有营业执照，是根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。但本店开业11年以来，八合里海记总店店长吴女士称，他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，我们不会要，“漂白过的牛肚是白的，现场查封1家，八合里等牛肉火锅店62家，但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。都是老板亲力亲为地监督。一般“冻货”是需要漂白，南都记者采访大牛、一直有固定的供应商，该店就把有问题的牛肚下架了。他们都是只负责屠宰，深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，有问题的牛肚已经下架。据该媒体报道，八合里等牛肉火锅店62家，不会用冻的。

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