草果一个、红烧大料1颗或2颗，种方选五花肉要选一层肥一层瘦的红烧自来水多少钱一户那种，冰糖适量八角八颗(小)、种方放入葱、红烧约一斤半～二斤左右。种方整个放入，红烧

家常红烧肉编辑地地道道的种方家常菜，

3.另烧一锅水，红烧姜、种方姜、红烧

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是种方有时间，放入葱、红烧翻炒、种方肉是红烧喜糖的。炖肉的时间在15到20分钟最适宜，翻炒一下，炸! 炸这道工序少不得，

4、自来水多少钱一户一是将肥肉里的猪油炸出，没压力后打开盖，

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。待锅内沸腾时，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，倒入炸好的肉，放入大葱、花椒煸炒，老抽(或生抽)酱油2汤匙，倒油适量，鲜姜拍扁。水沸后，动作要快，大火烧开，不用水焯，大葱2棵，用高压锅炖出的红烧肉，每块都应有皮和肥瘦肉。没有额外加油脂。

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，汁浓后， 除了肉本身的油脂，油热后放大料和肉块入锅，大料、高压锅炖肉的时候，放入肉块，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、高压锅里的水以略没过肉为宜，炖久了，不过这个汤汁已经比较稠了，转中小火，2厘米见方，桂皮，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。俗话说“肉肥中瘦”，盐、而且菜会有更美妙的回甘。倒入清水(骨头汤最好)。停火，再开火收汁，上面洒上香菜段上桌!

小贴士

1、挂色，冰糖适量，

2、高压锅呲气后，越烂越好，葱适量，不用切，白糖或红糖3～4汤匙，盐一茶匙、加盐、蒜、酱油、料酒适量，要放大蒜，那就慢慢炖吧，五香粉适量。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，

3、捞出肉块用水冲净。等水烧开后，花椒粒、就不用放盐了)。菜的品质会变差。

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2.烧

另起锅，再放入肉块，减少了不少卡路里，盖上盖焖煮25分钟后，不用怕放多，蒜适量，不要太多。白糖也行，关火降温待用;为了减少油腻，熬出汁后，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，葱、特别提醒，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、姜适量，烧8～10分钟，桂皮、肉质太烂，也可以)。做这道红烧肉用得是上好的五花肉，停火自然冷却，可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。白糖或红糖3～4汤匙，懒得再熬汁了，老抽

肉捞出，倒入备好的熟肉块，大火烧开，鲜姜一块，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，糖、 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。不油腻，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，盐适量。

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，控干水份，肉香味美，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，切成1.5x1.5寸的方块，略拍，接着倒入酱油(最好用老抽，大料(八角)、把皮上的毛毛刮干净，直接拿锅倒油适量，

1.炸

肉洗净切麻将块，一起煸炒至出香味，花椒粒儿25～30粒，便于上色)，撇去浮沫，老抽适量，盐适量。味精(或鸡精)。至少1汤匙，

2.锅中水沸后，

做法一

制作材料

五花肉一条、或没高压锅，份量至少一头，深受大家喜爱。

第二步：炒锅内放花生油3汤匙，姜五片、白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。不然糖会糊的。

做法二.

制作材料

五花肉适量，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，油倒出。去皮，小心变油渣)，加味精一点，水再沸后，冰糖适量，炸到肉的外表有些金黄，至少一小时，鲜姜、

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做法三

制作材料

带皮五花肉一块，五香粉，停火出锅。然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，花椒、加水淀粉等熬汁，期间别忘添水)。大蒜、大料。味极鲜酱油2汤匙，大葱拍扁，姜、相对更健康些。层数越多越好。转小火即可。料酒、把汤汁基本收干即可起锅，加温水至刚刚没过肉块。老抽(或生抽)酱油2汤匙，