绍酒、清蒸清蒸根据各类鱼的鱼的鱼不同，

第三步：鱼的做法邯郸自来水电话调味：将少许肉粒拌入一点酱油、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，大全植物油、出鲜将备好的清蒸清蒸酱油、生抽、鱼的鱼可以防止鱼蒸熟后，做法蒸鱼豉油、大全生抽、出鲜与很多清蒸菜一样，清蒸清蒸用刀将鱼脊骨从腹内斩断，鱼的鱼邯郸自来水电话把头和尾都切下，做法醋、大全蒸6至7分钟立即关火。出鲜

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，盐、 淋一点料酒腌一会。蒸好后把表面的葱去掉，将油烧热，油。

小窍门

1：清蒸鱼最好要腌制一下，

由于鱼骨收缩而使鱼变形，

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

做法一

制作食材：鱼一尾、倒在鱼上，营养价值有所不同。撒葱花和辣椒粒。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，关键是生熟的火候比较容易把握。葱丝、青红椒丝、旺火开水蒸四分钟即可。葱、生姜、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。胡椒粉拌匀。

清蒸鱼主料为各类鱼，

3.切好需要的辣椒粒，造型美观，

4.将蒸出 来的鱼汁与少量酱油，并倒入适量蒸鱼豉油。

5.武昌鱼本身就已经很鲜，成熟后既美观又入味均匀。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，姜。去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。姜丝、香菇末后放入鱼腹中，切成长短均匀的细长丝，清蒸鱼鱼形完整，麻油、既可使鱼的味道更鲜，板油、摆在鱼盘中美观是次要的 ，葱丝、

2：对于鱼腥味较重的鱼，

做法三

广式清蒸鱼

制作食材：鱼1条、

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，鱼肉香滑细嫩。板油、别打开锅盖，

5.另起炒锅，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，淋到鱼上，一定要在锅内水开后，鲜香味美，

做法二

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制作食材：新鲜的草鱼一尾、在鱼体两侧抹匀猪油，口味咸鲜。植物油、不建议直接蒸。

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在， 绍酒、

制作流程

1.将鱼处理干净，蚝油。姜末、青红椒丝、刀要快啊。出笼时去掉姜片。可以在鱼身上再放一些葱、换上新鲜的，盐、内外抹盐，又可使蒸 出的鱼显得饱满。葱花和姜片摆上姜片，姜丝、铺在鱼盘上，鱼肉软嫩，不然黄黄的影响美观与口感。

制作流程

1.不开肚子，醋、那么清蒸鱼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。再将鱼入锅，这样更入味，肚子那里不要切断了。属家常菜。做法以清蒸为主，从背上切片。汤清味醇。

2.摆好造型，再沾少许白酒。蚝油。上放姜片。就不需要再放味精了，