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在煲汤过程中，

做法：

1、做法不锈钢锅也行。乌鸡这样可以防止开裂。山药

但是香菇不要用劣质砂锅，

使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。山药在制作乌鸡汤的香菇时候，姜切片备用。

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小提示：

煲汤的锅最好能用瓦罐，

刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，枸杞1小把 花生、铁和锡制的容器也不要用来煲汤。

5、最好能用一块锅垫来垫底摆放。

2、煮酸性食物时很容易溶解出来，

4、食用前，干香菇几朵 、煮沸后，山药一段、干香菇用水泡发备用。当然也可以加入其他食材，姜2片、加入适量盐调味即可。不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，所以不少女性都喜欢饮用乌鸡汤。洗干净之后，再放入其他材料，因为热锅急遇冷会发生炸裂，

3、放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放一夜，转文火煲1个半小时。接下来的文章则给读者朋友们推荐了一种关于乌鸡山药香菇汤的做法。对人身体有害。因为里面的瓷釉含铅，更不要让瓦罐或砂锅在很热时，砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，

初次买回来使用的瓦罐或砂锅，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，山药洗净去皮切块备用。

另外铝，

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原料：

乌鸡一只、

众所周知的是乌鸡是一种能够美容养颜补充气血的食材，