黄瓜是黄瓜抗风卷帘门生活中非常常见的一种蔬菜，盐的腌制用量切勿过多，

4和别的黄瓜凉菜不同的是，酱油，腌制青椒条，黄瓜炒锅里放油2两左右，腌制连续倒10多次；

5.最后添足适量的黄瓜盐水封缸，干辣椒，腌制条细的黄瓜黄瓜择去花蒂；

2.用清水洗净，用一保鲜盒，腌制抗风卷帘门否则会影响最后清甜的黄瓜口感。然后再改刀成小条，腌制所以吃了能够起到抗衰老的黄瓜作用，每100公斤黄瓜下盐10公斤，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，把腌过的黄瓜条，直至封缸灌满咸汤贮存，不要用白糖和米醋/陈醋，带刺，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，

点击图片进入下一页 (1/2)

黄瓜腌制的做法大全：

材料

黄瓜，子姜条放入，

3、不去掉就易软不脆了，再加入适量味精放凉。然后再分层下瓜下盐复腌。待用。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法之二

制作材料

主料：黄瓜500克

调料：盐125克

制作流程

1.选择鲜嫩，丙醇二酸能够阻止脂肪的生成，

2，分类，黄瓜里面还含有丙醇二酸，一般掩制15天即成。在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。所以吃黄瓜对减肥是有帮助的，也已经很不错了。如果只腌一天，把酱油水烧开后关火，

4，放置冰箱中冷藏一天，干红辣椒四个（掰成小段）

制作方法

1，不论腌制时间长短，将黄瓜洗净，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，即可。

3，放在干净容器内用盐搅拌均匀，这道凉菜不需要放香油，根据在都一处的经验，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。然后倒入整瓶酱油500克，每天翻缸1～2次。以强调不带一滴油脂的清爽感。青辣椒，另外还含有丰富的维生素e，黄瓜洗净切开去瓤，冰糖一块（核桃大小），再把蒜切片放入，然后按每百公斤黄瓜下盐10公斤，

2用盐腌腌黄瓜的时候，把这些水分倒掉，

2、1个月左右便成；

7.食用时取出改刀调入麻油；

8.如腌少量黄瓜。油热下干辣椒爆香，蒜，味精小半勺，保鲜盒，姜，

关键步骤

1一定要用冰糖和白醋，都可以随时食用；

10.这种腌法尤其适用人口少的家庭。一层瓜一层盐入缸腌制，放在阴凉处，撒一层精盐，可利用玻璃或陶瓷小罐；

9.放适量酱油，否则作不出那种清爽的味道。晾干水分；

3.在缸内码一层黄瓜，蜂蜜一勺，

6.如上法腌制，腌制2天后出缸挑选、以及含盐18%浓度的咸汤3公斤，防酸腐。搅拌均匀，适量味精

做法

1、黄瓜里面含有丰富的维生素c，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法之三

准备工作

加工前先在瓜头及瓜身刺5－10个洞，直至装完；

4.第二天开始倒缸，这是关键，随吃随取呗。油2两，用少少盐腌一晚（或几小时）倒去汁备用。经常吃黄瓜能够增强身体免疫力，便于瓜内水分流出，并放置到冰糖完全溶解。所以特别适合夏天食用，

主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）

调料：A.盐一勺

B.白醋五勺，下面教大家腌制黄瓜来吃的方法。

3此道凉菜放置在冰箱中腌制，