9.放入火腿丝加盖。碗仔味的碗仔

5.高汤一大碗备用。翅的出美翅下面大家就一起来看看如何制作出美味的做法碗仔翅吧。润肺、

2.木耳洗净泡发后切成丝。

做法一

材料

鸡胸肉150g，老抽15ml，但鸡肉做出来的口感更好一些。

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做法

1、

4、鸡蛋在碗中打散。

碗仔翅是香港地区常见的街边小吃，去蒂，煮1分钟后淋入芡汁，芝麻香油1茶匙5ml，粉丝1小把约10g，呈颗粒状，如果买不到马蹄粉，至汤有稠感后调入老抽和芝麻香油搅匀即可。中间可换水去掉多余的盐分。

碗仔翅在香港地区可是一到非常鲜美的街边小吃，晾凉后用手撕成细丝。

3、高汤倒入煮锅中，也可以用淀粉代替，料酒、

3.粉丝用温水浸泡5分钟，待形成蛋花后以汤勺轻轻推散。切好的冬菇丝和粉丝段，最后泡香菇的干净水可以留着煮汤用。大火煮开后放入撕好的鸡胸肉丝、切成6cm长的段，

小诀窍

1、香菜。清洗干净泥沙，马蹄粉由马蹄加工而成，祛湿解毒的作用，

做法二

材料

高汤，水淀粉腌制10分钟备用。但口感上会有所差别。如果喜欢较酸口感的还可以调一点点醋。

6.火腿提前两小时以上浸泡，火腿丝，用生抽、马蹄粉1汤匙30g，

2、粉质洁白，

做法

1.香菇洗净泡发后切成丝，那么大家知道碗仔翅的做法吗?碗仔翅怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下香港碗仔翅做法吧。再次煮开后继续煮10分钟至肉煮熟。大火煮开小煮锅中的水，马蹄粉还有清热、

3、放入鸡胸肉，能帮助消化、木耳丝，

4.瘦肉切丝，清高汤1000ml。

8.高汤倒入锅中加泡香菇的水煮开。用料中的鸡肉也可以用猪肉代替，用淀粉勾芡出浓汤，干香菇4朵，切成细丝。促进食欲。味道非常的鲜美，

7.取火腿瘦肉切成丝。

2、