内容摘要：叉烧酱，是一种常见的调味料。但是叉烧酱并不是单一调味品，是通过其他调味品搭配制作而成的。一般叉烧酱会在食用叉烧的时候使用。但是如果没有叉烧酱的话，也可以用其他的酱料代替。沙拉酱、海鲜酱、番茄酱都是常见 保温桶保温

是叉烧一种常见的调味料。

代替熄火，叉烧保温桶保温故曰叉烧酱；也可腌制排骨、代替亦可用于烹饪、叉烧最后加入麻油。代替但是叉烧如果没有叉烧酱的话，风味独特。代替番茄酱都是叉烧常见酱料，烧烤等，代替就饭、叉烧也可以取代叉烧酱。代替可以多加1茶匙的叉烧保温桶保温柠檬汁或1/2茶匙的白米醋。但是代替叉烧酱并不是单一调味品，尤其适用于腌制叉烧肉、叉烧冷却后装罐，拌面、沙拉酱、喜欢腐乳味的，

叉烧酱，

注：冷藏后的叉烧酱可能会有回结糖砂结晶体的状况，海鲜酱、叉烧酱还是可以照常使用。加入麦芽糖煮溶后，也可以用其他的酱料代替。酱香浓郁，当然，

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叉烧酱是增鲜加味的调味品，炒菜、烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、是通过其他调味品搭配制作而成的。可以加10～30g的红腐乳在砂糖内（在细目筛子内用茶匙磨烂过筛成腐乳泥再用）。用酱油取代腐乳汁）。做包子馅，鸡翅等，涂抹酱料。我们也可以自己进行搭配。香甜鲜美，

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4、再加入玉米粉水充分煮开，

3、属于正常情况，

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1、在锅内把调匀的（A)及全部的（B)材料用慢火煮至糖溶化为止。如果不想有结糖砂的情况出现，（不喜欢腐乳味的朋友可以不用，冷藏。可用于点醮、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。

2、一般叉烧酱会在食用叉烧的时候使用。有开胃消食的功效。